Голод или аппетит?

Аппетит приходит во время еды. И ещё когда скучно, грустно, хочется отвлечься, одиноко и в других случаях. Чаще всего такие “визиты” аппетита оборачиваются для любителей пожевать перееданием и лишним весом.

Что такое голод?

Голод — это физиологическое чувство, которое возникает тогда, когда действительно пора подкрепиться. В случае голода организм начинает подавать соответствующие сигналы. Что такое аппетит? Аппетит — это ментальное желание есть. То есть ощущение приёма пищи, сформировавшееся в голове. Оно может возникать при воспоминаниях о любимой пище, в тот момент, когда чувствуешь запах еды, во время просмотра красивых картинок с едой и в некоторых других ситуациях.

Как перестать есть, если не голоден?

Как научиться отличать голод и аппетит?

1. Не спешить.

Научится смаковать пищу. Есть медленно, чувствовать вкус каждого миллиметра ломтика сыра, понимать и отличать пряность одного ингредиента от пикантности другого. Нам достаточно хотя бы просто научиться питаться не спеша. Во-первых, это позволит лучше пережёвывать пищу, а, значит, облегчать процесс переваривания. Чем меньше кусочек, тем быстрее кишечник с ним разберётся. Во-вторых, путь от рта до желудка это не прямой полёт обеда, а гораздо более извилистая дорога. Поэтому, когда мы перекусываем быстро, еда не успевает добраться до желудка, и мы всё ещё чувствуем голод и продолжаем есть. Если обедать медленно, кусочки пищи успевают продвинуться по пищеводу и подать в мозг сигнал о насыщении своевременно.

2. Сделать паузу.

Иногда бывает сложно понять чувство насыщения, вроде наелся, а вроде бы нет. Как узнать, когда надо остановится и перестать есть? Попробуйте съесть 2/3 вашей порции и сделать паузу. Подойдите к окну, включите музыку, зажгите свечку, позвоните подруге, главное выйти из-за стола на 5-10 минут. Если спустя это время вы поймете, что хотите есть — вы недоели, вернитесь за стол и продолжайте трапезу. Если насыщение у вас вполне достаточное, закончите еду, вам хватит есть!

3. Не отвлекаться.

Во время обеда голова должна быть занята только обедом. Не нужно пытаться построить планы на день, решить рабочие дела, написать письмо партнеру, прочитать статью в соц сетях. Мозг может качественно сосредотачиваться только на одном деле. Выделите ему 15 минут на наслаждение питанием. Отвлекающие факторы заставляют переедать.

4. Практиковать умеренность.

Не покупайте сразу несколько упаковок любимого лакомства и не заказывайте сразу все блюда в кафе. Вы наверняка наедитесь меньшим объёмом, чем думаете. Лучше повторить заказ или ещё раз прогуляться до магазина, чем переесть или выкинуть ненужные продукты.

5. Брать меньшие порции.

Наверное, самое простое, что можно сделать для себя — предпочесть меньшую порцию. Если знаете, что мамин ужин всегда слишком большой, попросите всего, но в три раза меньше, чем она кладёт обычно. От любимых лакомств тоже не обязательно отказываться совсем. Просто поищите на полках упаковки меньшего формата.