Нутрициолог — консультант по питанию

Нутрициолог — это специалист, который профессионально занимается питанием.

Нутрициология — наука о питании, основанная на высоких технологиях, включающая в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.

Нутрициолог изучает то, что мы едим и как мы едим. Данный специалист знает о пище все, знает из чего состоят продукты,  какие бывают макро и микро составляющие пищевых продуктов, каково взаимодействие и воздействие на организм той или иной пищи, значение для здоровья человека.

Чем может помочь нутрициолог

• Личный консультант по здоровому и правильному питанию подберет необходимый вид диет-питания согласно вашему индивидуальному конституциональному типу.
• Разработает рацион для правильного похудения.
• Подберет рацион при пищевой зависимости с целью нормализации психоэмоционального состояния.
• Разработает лечебно-профилактическое/реабилитационное/спортивное питание, лечебную диету, составит детский рацион. Проведёт консультацию по питанию.
• Поможет пациенту скорректировать различные болезненные состояния при помощи нутрицевтиков,  парафармацевтиков, пробиотиков, фитопрепаратов.
• Разработает индивидуальное меню с оптимальным сочетанием и количеством продуктов, для обеспечения функциональной поддержки организма.
• Составит программу витаминов, микроэлементов, необходимых для вас.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты есть!»
Японский эксперт Ассоциации естественного питания
Норико Курияма

Слово «нутрициология» произошло от латинского «nutricium» (питание) и греческого «logos» (учение, наука).
Нутрициология является наукой 21 века! Это и есть традиционная медицина будущего.

Тело человека это самообновляющаяся и саморегулирующаяся система, в которой постоянно происходят различные процессы, направленные на поддержание физиологического баланса. Обновляются и разрушаются клетки, синтезируются гормоны, ферменты, образуются жизненно важные вещества, выделяются и утилизируются продукты распада. От эффективности данных процессов зависит здоровье и жизненные силы человека, которые напрямую связны с количеством, составом и качеством употребляемой пищи.

Цель нутрициологии

Изучение законов влияния пищи на человека, поиск путей легкого усвоения еды, ее выведения из организма, изучение мотивов выбора пищи и механизмов влияния данного выбора на здоровье.

Задачи нутрициологии

• способствовать развитию новых здоровых клеток
• нормализация обмена веществ
• нормализация веса и объемов тела
• нормализация пищевого поведения
• получение жизненной энергии
• замедление процессов старения организма
• профилактика и предотвращение заболеваний
• сохранение здоровья человека.

Три направления нутрициологии

1. Изучение роста и создания пищи в природе, т.е. производство пищи и организация потребления;
2. Изучение процессов метаболизма, усвоения и перераспределения пищевых веществ, а также их действие на организм;
3. Изучение пищи, как фактора профилактического и целебного действия на тело человека.

Нутрициология для восстановления нормального функционирования организма использует

Нутрицевтики — средства, восполняющие дефицит необходимых веществ в организме: витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, ферменты.

Парафармацевтики — вещества, в которых основным действующим началом являются экстракты и травяные формулы (фитопрепараты).

Пробиотики — живые полезные бактерии, которые восстанавливают естественную микрофлору в организме.

Нутрициология применяет комплексный подход

Ни одна наука не подходит к рассмотрению данной проблемы настолько комплексно, как нутрициология.

Мы изучаем питание с четырех сторон

• Продукты, микро- и макронутриенты, входящие в их состав,
• Процесс усвоения пищи, реакция организма на вещества, поступающие с едой;
• Связь продуктов с пищевыми зависимостями, изменение пищевого поведения посредством определённого рациона;
• Влияние продуктов на здоровье, профилактику и лечение различных заболеваний.